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Thermomix® Valencia Sur

MARIA-JESUS MARI MONSERRAT

Hola, Feliz dia !!

Esta mi sección en la Blogosfera Thermomix.

En mi casa los domingos siempre me ha tocado hacer el dulce para después de la paella, y es que me gusta hacer este tipo de elaboraciones....

Siempre hacia la fabiola o el bizcocho de manzana, que molestia a parte, me salen de vicio !!! pero desde que estoy en Thermomix los ago disfrutar de muchas recetas mas...

soy Maria Jesus Mari !!!

Concentrado de choriceros o ñoras

9 de septiembre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de septiembre de 2021

Categorías:

Confitería y conservas

Concentrado casero de ñoras

Ingredientes

15 pimientos choriceros lavados (sin semillas ni pedúnculo)
o bien 30 ñoras
400 g de agua

Preparación

Pon en el vaso los pimientos y pulveriza 10 seg/vel 10, baja el pimiento hacia el fondo del vaso con la espátula, y vuelve a pulveriza 30 seg/vel 10.
Añade el agua y programa 15 min/100°C/vel 4. Vierte en un tarro de cristal esterilizado y reserva en el frigorífico. Utilice a su conveniencia.

Consejo

Para que que te se conservé muy bien este concentrado, esteliriza el tarro en el que vas aguardarlo incluida la tapa, una vez estelirizado todo no toques con los dedos los bordes de la tapa ni el tarro.

Sugerencias y trucos

Este concentrado le servirá para paellas, salsas y guisos.
Se conserva en el frigorífico durante varias semanas, cubriendo la superficie con aceite de oliva.
También puede congelarlo en una bandeja de cubitos de hielo e ir sacando las porciones necesarias.

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