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Thermomix® Valencia Sur

MARIA-JESUS MARI MONSERRAT

Hola, Feliz dia !!

Esta mi sección en la Blogosfera Thermomix.

En mi casa los domingos siempre me ha tocado hacer el dulce para después de la paella, y es que me gusta hacer este tipo de elaboraciones....

Siempre hacia la fabiola o el bizcocho de manzana, que molestia a parte, me salen de vicio !!! pero desde que estoy en Thermomix los ago disfrutar de muchas recetas mas...

soy Maria Jesus Mari !!!

Arroz al Paraiso

30 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de abril de 2018

Categorías:

Pastas y arroces

Esta receta me la enseñó una señora cuando trabajaba de carnicera. A mi me encanta prepararla para cuando voy a la playa, pero también cuando quiero tener el arroz preparado para el día siguiente, jijiiiiii
ARROZ AL PARAISO
INGREDIENTES
50 gr de aceite de oliva
1 o 2 ajos (opcional)
1 pechuga de pollo a trocitos
100 gr pimiento rojo a trocitos
50-100 gr de jamón serrano en trocitos
1 cucharadita de pimentón rojo
50 -300 gr de arroz redondo
800 gr de agua
PREPARACIÓN
1. Pon en el vaso aceite y el ajo, y dora lo ajos 5 mit/100º/ vel 1(mejor no pongas el cubilete, los ajos se dorarán mas)
2. Añade la pechuga y sofríe 5 mit./120º/ vel 1. (tampoco pongas el cubilete)
3. Incorpora el pimiento y sofríe 5mit/120º/ vel 1.
4. Añade el jamón serrano y el pimentón y sofríe 2 mit/120º/ vel 1.
5. Cuela el sofrito através del cestillo, y reserva.
6. Después, sin lavar el vaso, pon el aceite del sofrito, el agua, la sal, el cestillo y el arroz, tapa el vaso y programa 20 mit/ 100º/ vel 4, con la espátula remueve através del bocal el arroz varias veces durante la cocción.
7. Cuando termine comprueba que este bien cocido, si no, programa 2 minutos más.
8. Vuelca el arroz en una ensaladera y añade el sofrito reservado, mezcla bien y sirve.
NOTAS
sabes ?? , si lo preparas de un día para otro mejorara !!!!

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