BUNYOLS I XOCOLATE PER A ESTES FALLES¡¡¡BONES FESTES!!!

INGREDIENTES:

½ Kg de calabaza cocida en el varoma , asada en el horno. o hervida.

½ kg de harina de fuerza.

40 gramos de levadura fresca de panadería.

100 gramos de gaseosa

100 gramos de agua.( si habeís hervido la calabaza, podéis utilizar su agua)

60 gramos de azucar

PREPARACIÓN:

Poner la calabaza en el vaso del Thermomix y triturar, 5 seg.vel 10.

Bajar los restos de las paredes.

Mezclar la harina con la levadura y echar en el vaso, mezclando en velocidad 6.

Añadir la gaseosa y el agua y pasar a velocidad 6 de nuevo, cambiando durante unos segundos a velocidad 10.

Dejar reposar de media hora a una hora en el vaso ,hasta que salga la masa por el bocal de la tapa. Volver amasar 1min vel.espiga. Poner en un bol.

Llenar un recipiento hondo con aceite ,yo utilizo de girasol y cuando este bien caliente ir echando la masa.

Manejar la masa con las manos humedecidas con el fin de que ésta no se pegue en los dedos.

Truquito: podéis usar una buñolera que os facilitará el trabajo.