Ingredientes:

80g de puerro cortado a trozos de2-3 cm

180g de cebolla cortada a trozos 2-3cm 

2 dientes de ajo

60g de aceite de oliva 

400g de solomillo de cerdo cortado a trozos 

180g de tomate frito

80g de vino tinto

2 cucharaditas de pimiento dulce 

2 cucharaditasde concentrado de caldo

600g de agua

500g de patatas chascadas 

150g de zanahoria en rodajas finas 

Sal -  si el caldo no lleva 

1. Ponga en el vaso la cebolla,  el puerro, el ajo y el aceite y sofria 8min/120°C/vel 1 ó inicié Alta temperatura- 8 min.

2. Triture 6 - 7seg/ vel 6. Luego añada al vaso el solomillo,  el tomate frito, el laurel, el pimentón y el vino y rehogue 5min/120°C/vel. cuchara. 

3. Incorpore el agua, el concentrado de caldo,  sitúe el recipiente varoma a su posición con las patatas y las zanahorias. Tape el varoma y programe 40min/varoma/vel cuchara.

4. Retire el varoma y ponga el contenido en una sopera. Añada el contenido del vaso, mezcle con la espátula. Sirva inmediatamente.