Fajitas cremosas de pavo con champiñones

#Carnes y aves 28 abril 2021

Fajitas cremosas de pavo con champiñones


Las fajitas de pollo es un clásico en mis fines de semana junto con un buen guacamole casero .(Pasare la receta)


Una receta muy fácil de hacer  y que puede ser muy sana si la acompañamos con unos ingredientes con pocas calorías.




Ingredientes


150 g de cebolla en cuartos


25 g de setas deshidratadas


40 g de aceite de oliva


400 g de filetes de pechuga de pavo sin piel en tiras de 2x5-6 cm


2 cucharadas de condimento mexicano para fajitas y tacos os paso el enlace.


200 g de queso cremoso (light)


4 tortillas de trigo integrales


100 g de tomates cherry en mitades


100 g de champiñones blancos frescos en rebanadas


100 g de lechuga en juliana


Preparación


Ponga en el vaso la cebolla y las setas y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añada el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.


Incorpore el pavo y el condimento para fajitas y, sin poner el cubilete, sofría 7 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.


Añada el queso cremoso, mezcle bien con la espátula y, sin poner el cubilete, programe 4 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.


Caliente 4 tortillas integrales y reparta el relleno, los tomates, los champiñones y la lechuga.


Enrolle y sirva inmediatamente.