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Thermomix® Valencia Sur
ALICIA ROIG PAVIA
Mi nombre es Alicia Roig Pavia y pertenezco a la delegación de Alzira.
Mi proposito es ayudaros a disfrutar cocinando recetas basicas y sencillas, ahorrando tiempo en la cocina. Y asi poder disfrutar de otras actividades.
Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina.
Tambien te informare de talleres trucos .
Pizza de pollo al ajillo y verduras
4 de febrero de 2021
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
4 de febrero de 2021
0
Categorías:
Masas, panes y repostería
Buenos días hoy ya es jueves, queda menos para el fin de semana.
Hice el otro día esta receta de pizza que quedo muy rica. Te dejo la foto para que la puedas ver. Que te parece?
Te animas? Para una cena en familia o bien para recibir a los amigos .( cuando podamos retomar estas actividades claro).
Pizza de pollo al ajillo y verduras
Ingredientes
Masa
160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
250 gr de harina normal
1 pellizco de sal
Pollo
1 - 2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en dados de 2 cm)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita colmada de ajo en polvo
Cobertura
60 g de calabacín
60 g de pimiento rojo
60 g de pimiento verde
60 g de champiñones
100 g de tomate triturado en conserva. Aquí os dejo la casera que yo hago. https://thermomix-alzira.es/alicia-roig-pavia/general/hoy-me-quedo-en-casa-salsa-de-tomate-al-estilo-italiano/
15 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
60 g de queso rallado .
Preparación
Precaliente el horno a 250ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y pincélelo con aceite de oliva. ( Yo aquí utilize mi bandeja de pizza rock Star )
Masa
Pon en el vaso el agua y la levadura y mezcle 1 min/37°C/vel 2.
Añade la harina y la sal y mezcle 5 seg/vel 3.
Después, amase 2 min/amasado.
Retire la masa del vaso, forme una bola y reserve en la bandeja preparada cubierta con un bol.
Pollo
En un bol mezcle el pollo, el aceite y el ajo en polvo. Reserve.
Cobertura
Ponga en el vaso el calabacín, el pimiento rojo, el pimiento verde y los champiñones y trocee 2 seg/vel 4.
Retire del vaso al bol junto con el pollo.
Ponga en el vaso el tomate triturado, el aceite, la sal y sofría 5 min/120°C/vel cuchara.
Mientras tanto, extienda con las manos la masa hasta obtener una base de pizza de aprox. 25 x 35 cm.
Vierta sobre las verduras la salsa del vaso y mezcle bien con la espátula.
Reparta sobre la masa las verduras y el pollo, espolvoree con el queso rallado y hornee durante 15-20 minutos (250°C).
Retire del horno y sirva inmediatamente.
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4 de febrero de 2021
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