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Thermomix® Valencia Sur

ROCIO BELLVER MORELL

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera Thermomix. Soy Rocio Bellver presentadora autorizada de Vorwerk .

Somos muchos los amantes del Thermomix y en especial del Tm6 , que es nuestro pinche de cocina del día a día . Desde aquí os ayudaré a preparar una comida fácil , sana , económica y creativa con Thermomix . En mi blog tendréis recetas muy variadas todas elaboradas por mi con Thermomix , recetas de mi niñez adaptadas a las nuevas tecnologías , recetas de cookidoo con algunos cambios .... etc .

Me encanta cocinar con Thermomix ¿ Te gustaría conocerlo ? Solicita una demostración sin compromiso y deja que te enseñe las ventajas de tener un Thermomix en la cocina .

PANQUEMADO MUY TIERNO EN BANDEJA ..... FACILÁSIMO

20 de abril de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de abril de 2019

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hola !!!

Hoy os traigo una receta súper fácil de panquemado , típico en Semana Santa en la Comunidad Valenciana . Hay mil versiones pero esta da muy poco trabajo y está deliciosa , yo la hago en una bandeja .

INGREDIENTES :

170 g de leche

80 g azúcar

120 g de mantequilla ( o en su lugar aceite girasol )

50 g de levadura fresca

4 huevos

550 g harina de fuerza

1 cucharadita de sal

DECORACION :

1 huevo

50 g de azucar

agua de azahar

PREPARACIÓN :

Ponga la leche , el azúcar ,la mantequilla , los huevos y programe 2 min / 37 º / vel 2

Agregue la levadura , la mitad de la harina y mezcle 15 seg / vel 6

Por último añada él resto de la harina , la sal y programe 3 min / vel espiga .

Deje reposar en el vaso hasta que doble su volumen , prepare la bandeja con papel de hornear

Es una masa blanda y pegajosa , cuando ya haya doblado verter con la ayuda de la espátula en la bandeja preparada . Deje reposar hasta doblar su volumen fuera de corrientes de aire , precalentar el horno a 250 º

Batir el huevo para pintar la masa , preparar el azúcar con el agua de azahar para hacer él escarchado de encima del panquemado

Ya está apunto para hornear

Hornear 15 min a 180 º

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