PUNCAKES .... TORTITAS AMERICANAS

La receta de hoy es ideal para desayunar un domingo con la familia o merendar cualquier dia de la semana , también se puede preparar con los ñiños es fantástica .

Ingredientes para 12 unidades :

50 gr de mantequilla

300 gr de leche

2 huevos

30 gr de azúcar

200 gr de harina

1 cucharada de levadura quimica en polvo ( 15 gr )

1 pellizco de sal

Preparación :

1 - Ponga en el vaso la mantequilla y derrítala 2 min / 70°C / vel1.

2 - Añada la leche , los huevos , el azúcar , la harina , la levadura , la sal y mezcle 10 seg / vel 5 .

3 - Para hacer las tortitas , caliente 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada tortita , vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjela hacerse 1-2 min o hasta que empiezen a salir las burbujas en la superficie de la tortita . Dé la vuelta a la tortita y déjela hacerse 1 min mas , ponga la tortita en un plato y cúbrala para mantener caliente . Vaya repitiendo sucesivamente hasta terminar con el resto de la masa . Sirva calientes.

Se pueden acompañar con crema de cacao , sirope de arce , miel .... etc

Sugerencias :

Se pueden congelar de una en una separadas por papel vegetal una vez ya estén frías , para poder tomar cuando nos apetezca.