¿¿Preparando ya los enamorados por casa??!!Galletas de mantequilla para SAN VALENTIN

Ya estamos en la semana de los enamorados , aunque yo creo que cualquier momento es bueno para regalar un ramo de estas galletas decoradas.

Os voy a dejar esta idea de galletas que podéis preparar vosotr@s mismos.

Os voy a dejar la receta y dar algunos truquillos para que os queden perfectas.

INGREDIENTES: para 25 galletas

• 250gr de mantequillae temperatura ambiente
• 250gr de azúcar
• 1 huevo
• una cucharadita de esencia de vainilla
• 500 gr de harina normal.
• fondant rojo
• lamina comestible
• agua

UTENSILIOS.

Cortador de galleta en forma de corazón.

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso el azucar ,10 seg vel10.
2. Añadir la mantequilla ,30 seg vel 3
3. Añadir el huevo, 10 seg vel3
4. Incorporar la esencia 10 seg vel 3
5. ahora pondremos la harina en dos veces , primero 250 gr 30seg vel 6y luego incorporamos el resto a vel.6 unos 30 segundoso hasta ver que nos quede un pasta y que no quede harina.
6. Sacar la masa del vaso y si queda algo de harina mezclar bien con las manos.
7. Extender entre dos laminas de papel de hornear, hasta dejar una lamina de unos 5cm.

Truquillo: Dejar reposar unas tres horas en el frigorifico y para que os salgan perfectas una vez cortadas volver a dejar cortadas 10 minutos en el frigorifico antes de hornear. Otro truquillo es poner algo para que a la hora de extender la masa quede al mismo nivel por todos los lados(niveladores o unas revistas)

8.Luego cortar con el cortapastas con forma de corazón.

9.Hornear unos 10 a 12 min a 180º

Cuando ya esten las galletas dejar enfriar unos minutos y pasar a una rejilla hasta que esten frias del todo.

Mientras tanto extender el fondant y cortar con el cortapastas, cuando la galleta este fria pegar el fondant con un poco de agua en la galleta y luego recortar el papel comestible y pegar con un poco de mantequilla derretida.