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Thermomix® Alzira

Alicia Roig Pavia

Mi nombre es Alicia Roig Pavia y pertenezco a la delegación de Alzira.

Mi proposito es ayudaros a disfrutar cocinando recetas basicas y sencillas, ahorrando  tiempo en la cocina. Y asi poder disfrutar de otras actividades.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar  en los 4 niveles  para optimizar tu tiempo en la cocina.

Tambien te informare de talleres trucos .

Mi nombre es Alicia Roig Pavia y pertenezco a la delegación de Alzira.

Mi proposito es ayudaros a disfrutar cocinando recetas basicas y sencillas, ahorrando  tiempo en la cocina. Y asi poder disfrutar de otras actividades.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar  en los 4 niveles  para optimizar tu tiempo en la cocina.

Tambien te informare de talleres trucos .

Me quedo en casa!!!!! Vichyssoise

25 March 2020
25 March 2020
Categoría:

 Esta sopa la hago muy a menudo es muy rica y de sabor muy suave.


Lo que no suelo hacer es el ultimo paso de poner la  nata  por eso de las calorias, vosotros probarla y ya me contareis. Aparte esta receta se puede tomar calentita en invierno y fresca en verano.


Ingredientes


300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas


50 g de aceite de oliva virgen extra


50 g de mantequilla


700 g de agua


250 g de patata en trozos


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta blanca molida


1 pellizco de nuez moscada molida


200 g de nata


o bien 200 g de leche evaporada


cebollino fresco


o bien perejil fresco picado (para decorar)


Preparación


Ponga en el vaso el puerro, el aceite y la mantequilla, trocee 4 seg/vel 5. Y rehogue 8 min/120°C/vel 1.


Añada el agua, la patata, la sal y la pimienta y programe 20 min/100°C/vel 1.


Incorpore la nuez moscada y la nata y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta en un recipiente, deje enfriar y conserve en el frigorífico hasta el momento de servir. Sirva fría y espolvoreada con cebollino picado.

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25 March 2020
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