SALSA DE TOMATE CON "PEBRASSOS" Y LONGANIZA

INGREDIENTES:

 25 gr. de aceite
de oliva

3 dientes de ajo

4 longanizas
a trozos

200 gr. de tomate troceado

250 gr de pebrassos o setas frescas o en conserva

PREPARACION:

1 _ Poner el aceite, los ajos y programar.

 * 3 seg / vel 5.
     A continuación * 10 min / 120ºC / vel 1.

2 _  Poner la mariposa, añadir las longanizas y programar.

 * 5 min / 120ºC / Giro inverso / vel. cuchara.

3 _  Añadir el tomate y programar

 * 15 min / 120ºC / Giro inverso / vel cuchara
.

4 _ Añadir los pebrassos o las setas y programar

 * 5 min / 100ºC / Giro inverso / vel cuchara.

NOTA.

* Si los pebrassos son frescos, se añadirán en el paso 4, junto al tomate