Sois much@s l@s que me estáis pidiendo esta receta que hicimos en un taller interactivo todas las compañeras, a nosotras también nos gusta cocinar juntas y compartir trucos.

Aquí va la preparación, espero que os guste. 

INGREDIENTES

7 huevos

2 cogollos o cualquier tipo de ensalada 

1 lata de atún escurrido

5 pepinillos en vinagre

5 cebollitas en vinagre

1 cucharadita de alcaparras

4 palitos de surimi ( bocas de mar)

1 zanahoria

1 cucharada de mostaza dijón

1 cucharada de zumo de limón o vinagre

Sal

250 gr. de aceite de girasol

PREPARACIÓN

 Para Tm5 o Tm31

1 _ Poner 1200 gr. de agua en el vaso, introducir el cestillo con los huevos y programar.

 * 20 min / 100ºC / vel 1.

Para Tm6

1 _ Poner los huevos en el vaso, añadir hasta la marca del litro del agua y programar.

 * Función cocción de huevos / huevos duros.

2 _ Retirar los huevos y enfriarlos.  Pelar, cortar por la mitad y separar las yemas.

3 _ Poner la ensalada, ( si son cogollos partidos en dos y si es tipo romana, roble, iceberg... en trozos de unos 5 cm.) cubrir de agua y programar.

 * 4 seg / Giro inverso / vel 4.

4 _ Escurrir a través del cestillo y reservar.

5 _ Poner en el vaso los pepinillos, las cebollitas, las alcaparras y programar.

 * 4 seg / vel 6.  Reservar.

6 _ Poner en el vaso los palitos de surimi y programar.

* 4 seg / Giro inverso / vel 4.  Reservar

7 _ Poner en el vaso la zanahoria y programar.

* 6 seg / vel 7.  Reservar.

8 _ Poner en el vaso el huevo, la sal, el limón o vinagre, la mostaza y programar.

 * 10 seg / vel 5

9 _ Programar a * vel 4 sin tiempo e ir añadiendo el aceite poco a poco.

10 _ Bajar la salsa de las paredes, añadir la mezcla de los encurtidos y programar.

 * 10 seg / vel 3. 

11 _ Reservar dos terceras partes de la salsa holandesa para otras elaboraciones y añadir al vaso los palitos de surimi, la zanahoria, el atún, las yemas reservadas y programar.

 * 10 seg / vel 3.

12 _ Rellenar las mitades de los huevos con la mezcla y servir acompañados de la ensalada.

SUGERENCIA.

Podéis guardar un poco de la zanahoria rallada para decorar.