Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Ingredientes

• Dos kilos de mejillones o clochinas limpias
• Tres o cuatro ajos enteros con piel y chafados
• Una cucharadita de pimienta en bolitas
• Una cucharada de pimentón dulce
• Medio limón a trozos
• 20 ml de aceite de oliva

Preparación

1. Coloca en un molde los mejillones y el resto de ingredientes en el mismo orden que te los enumero mezcla, tapa el varoma y reserva.
2. Pone 800 ml de agua en el vaso Tapalo y coloca el varoma en su posición, Programa 25 minutos / temperatura varoma /velocidad cuchara.
3. Cuando termine el tiempo coloca en una fuente los mejillones y el jugo, sirve inmediatamente.

Sugerencia

Si no tienes un molde que te quepa en el varoma puedes utilizar, o bien una bolsa de horno de las grandes o un molde de aluminio grande de usar y tirar este lo puedes moldear al Varona.