CREMA DE CALABAZA Y NARANJA

#Sopas y cremas 16 marzo 2020

CREMA DE CALABAZA Y NARANJA






INGREDIENTES:


1 puerro


50 gr. de aceite de oliva


350 gr. de calabaza


1 patata


1 zanahoria


600 gr. de agua


125 gr. de zumo de naranja


50 gr. de nata


Sal 


Semillas variadas


PREPARACIÓN:


1 Poner en el vaso el puerro, el aceite y programar.


 * 3 seg / vel 5. A continuación * 5 min / Varoma / vel 1.


2 _ Añadir la calabaza, la patata, la zanahoria, el agua y programar.


 * 30 min / Varoma / vel cuchara.


3 _ Programar.


 * 1 min Vel 5-10.


4 _ Añadir el zumo de naranja, la nata, la sal y programar.


 * 3 min / 100ºC / vel cuchara.


5 _ Servir y espolvorear las semillas.