GAMBA AL AJILLO

#Pescados y mariscos 06 diciembre 2019

                              GAMBA AL AJILLO



INGREDIENTES:


70 g de aceite de oliva virgen extra


4 - 5 dientes de ajo


1 - 2 trozos de guindilla roja


350 - 400 g de gambas crudas peladas


½ cucharadita de sal


PREPARACIÓN:


1 _ Poner en el vaso el aceite, los dientes de ajo y programar.


 * 3 seg / vel 5.  Con la espátula, bajar el ajo hacia el fondo del vaso.


2 _ Añadir la guindilla y, sin poner el cubilete programr.


 * 10 min / 120°C / vel cuchara.


3 _ Incorporar las gambas, la sal y, sin poner el cubilete programar.


 * 3 min / 120°C / vel cuchara.


Servir inmediatamente.