HUMMUS AL CURRY CON AZÚCAR DE CAÑA

#Aperitivos, entrantes y tapas 02 octubre 2020

HUMMUS AL CURRY CON AZÚCAR DE CAÑA










INGREDIENTES


1-2 dientes de ajo

400 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos

60 g de agua

30 g de zumo de limón

40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)

½ cucharadita de sal

70 g de aceite de oliva virgen extra 

1 cucharita colmada de curry



PREPARACIÓN



1 _ Poner en el vaso los ajos, los garbanzos cocidos, el agua, el zumo de limón, el sésamo tostado, la sal y el aceite, el curry y programar.

 * 1 min / vel 5-10 progresivamente.



2 _ Servir el hummus en un plato, regar con el azúcar de caña y acompañar con palitos.



Nota

Se puede sustituir el azúcar de caña por sirope de agave.