TURRÓN DE SUCHAR

INGREDIENTES:

200 g de chocolate con leche en trozos

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

80 g de manteca de cerdo

70 g de arroz inflado (p. ej. Krispies®)

PREPARACIÓN:

Forrar 2 cajas de madera con film trasparente dejando que sobresalga por los laterales para después poder envolver el turrón.

1 _ Poner en el vaso el chocolate con leche, el chocolate fondant y programar.

 * 8 seg / vel 10.

2 _ Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso, añadir la manteca y programar.

 * 5 min / 50°C / vel 2.

3 _ Retirar el vaso de la máquina y deje templar unos minutos.

4 _ Colocar de nuevo el vaso en la máquina, incorporar el arroz inflado y programar.

 * 20 seg / vel 1.

5 _ Terminar de mezclar con la espátula. Verter la mezcla en los moldes preparados y golpear ligeramente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire. Dejar enfriar (aprox. 2 horas).