INGREDIENTES

350 gr. de leche.

30 gr. de azúcar.

50 gr. de aceite de girasol.

20 gr. de levadura fresca.

1 huevo.

500 gr. de harina sin gluten PROCELI.

1 pellizco de sal.

10 gr. de vinagre.

1 huevo

Semillas variadas

PREPARACIÓN

1 _ Poner en el vaso la leche, el azúcar y el aceite y programar.

 * 1 min / 37ºC / vel 2.

2 _ Añadir la levadura y el huevo. Programar.

 * 5 seg / vel 4.

3 _ Añadir la harina, la sal y el vinagre. Programar. 

 * 5 min / vaso cerrado / vel espiga.

4 _ Dejar reposa la masa en el vaso hasta que doble su volumen. ( 1 hora aproximadamente).

5 _ Precalentar el horno a 180ºC.

6 _ Abrir la tapa y con la ayuda de la espátula, bajar la masa hacia las cuchillas, para eliminar el aire. Programar.

 * 30 seg / vaso cerrado / vel espiga.

7 _ Retirar la masa y formar bolas con las manos húmedas de unos 50/60 gr. Colocarlas en una bandeja con papel vegetal pintarlas con huevo batido, espolvorear sésamo y hornear 15/20 minutos.