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PASTISSETS DE BONIATO
20 November 2019
PASTISSETS DE BONIATO
INGREDIENTES
Dulce de boniato
450 gr. de boniato hervido
225 gr. de azúcar
Canela
Piel de limón rallado
Masa
200 gr de anís seco
100 gr de mistela
300 gr. de aceite de girasol
200 gr de azúcar
800 gr. de harina
PREPARACIÓN
1 _ Poner todos los ingredientes del dulce de boniato y programar.
* 1 min / vel 4. Bajar los restos de las paredes.
2 _ Programar.
* 30 min / 100ºC / vel cuchara. Dejar enfriar.
3 _ Poner en el vaso el anís, la mistela, el aceite, y programar.
* 1 min / vel 3.
4 _ Añadir el azúcar, la harina y programar.
* 15 seg / vel 6.
5 _ Dividir la masa en pequeñas porciones, formar bolitas y extenderlas, rellenar con el dulce de boniato, sellarlas y espolvorear con azúcar y canela.
6 _ Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
20 November 2019
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