Cookies, sencillas y deliciosas!!

#Masas, panes y repostería 19 marzo 2020


Ingredientes :


180 gr de harina de repostería 


80 gr de azúcar 


1 huevo 


60 gr de mantequilla a temperatura ambiente 


1/2 sobre de levadura royal (7'5 gr) 


1 sobre de azúcar vainillado


1 pizca de sal 


100 gr de pepitas de chocolate 


Preparación :


1. Precalentamos el horno 180°


2. Introducimos en el vaso todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate, y programamos 15 seg / vel. 5


3. Añadimos las pepitas de chocolate y programamos 5 seg / vel. 4




4. Nos engrasamos las manos con un poco de aceite y empezamos hacer bolitas, dependiendo el tamaño que queramos las galletas las haremos más  grandes o más pequeñas, las ponemos en la bandeja y aplastamos un poco no mucho para que no se queden planas del todo. 


5. Introducimos en el horno 10-12 min, dependiendo de horno. 




Cuando las saquemos del horno dejar enfriar en una rejilla. 


Nota: Es una receta muy sencilla con una masa estupenda para trabajar con las manos, no hace falta 2 cucharas para poder hacer las bolitas. 


Truco:, En mi caso esta vez no tenía pepitas de chocolate y he cogido una tableta de chocolate negro, y he puesto 2 seg / turbo. Y con el azúcar avainillado lo mismo, no tenía y he puesto un poco de vainilla bourbon que tengo en molinillo y han quedado unas galletas espectaculares de buenas. 


Espero que os gusten!!