Ingredientes

50 g de aceite de oliva

4 dientes de ajo con piel, chafados

1 hoja de laurel seca

3 cuartos traseros de pollo con piel (aprox. 1200 g), cortados en 4 trozos y salpimentados

350 - 400 g de tomate frito estilo casero

1 pastilla de caldo de pollo

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de hierbas provenzales secas

100 g de pimiento rojo en conserva (morrón) en tira

Preparación

Ponga en el vaso el aceite, los ajos y la hoja de laurel. Sofría 5 min/120°C/vel 1.

Añada el pollo, el tomate frito, el caldo, la pimienta, el pimentón y las hierbas provenzales. Programe 25 min/100°C//vel .

Añada los pimientos y mezcle con la espátula. Vierta el contenido del vaso en una fuente y sirva.

Buen provecho!!