Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix® . Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.
Cecilia Bellver
Agente comercial de Thermomix® en Ontinyent y alrededores
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SABÍAS QUE...A las torrijas se les llama también tostadas o torrejas y el origen humilde de la receta data del siglo XV. Por aquel entonces, las torrijas no estaban vinculadas a la Cuaresma, se les daba a las parturientas para aliviar su dolor al dar a luz. Luego empezó a servirse como aperitivo de una copa de vino y pronto se asoció a la Semana Santa, extendiéndose a países como Francia y Portugal.
Nuestra cultura gastronómica tiene un montón de platos tradicionales que se han perfeccionado gracias a Thermomix® . Aunque hay muchas variantes (con leche, vino, miel, azúcar, canela...) hoy os explico cómo podéis preparar unas torrijas con leche tradicionales, ideales para que los más pequeños se animen a probarlas.
INGREDIENTES
Pan para torrijas o pan del día anterior
1 litro de leche
100 gr azúcar
2 ramitas de canela
La piel de una naranja
Aceite
Huevo batido
Miel y agua
PREPARACIÓN
Calentamos la leche, azúcar, la piel de la naranja y canela durante 10 min/Varoma /vel. 1. Dejamos enfriar
Remojamos las rebanadas de pan en la leche. Las rebozamos pasándolas por el huevo batido y las freímos en aceite bien caliente. Las retiramos cuando estén doraditas.
Puedes rebozar las con azúcar y a comer o las puedes hacer con miel como te explico ahora.
Si te gustan más con miel? ⬇️⬇️
Escurrimos las rebanadas en un plato con papel de cocina
Calentamos miel (cantidad según gusto) y agua (cantidad según gusto) en un cazo. Dejamos templar
Pasamos las torrijas por la miel. Y listas para comer.
Si no las quieres freír tienes la opción de hacerlas al vapor en el Varoma. ⬇️⬇️
Envolvemos las torrijas en papel film y colocamos en el varoma.
Vierta 750 gr de agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 25 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 250ºC. En un plato, mezcle 100 g de azúcar con 3 cucharadas de canela y reserve. Retire el Varoma.
Desenvuelva las rodajas de pan con cuidado, rebócelas por ambos lados en la mezcla de azúcar y canela y colóquelas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Hornee las torrijas durante 3 minutos (250ºC). Retire del horno, deje templar 5 minutos y sirva.
Aquí os dejo la receta del Pan para Torrijas ⬇️⬇️
Cómo veis tenemos varias opciones para preparar unas riquísimas Torrijas, yo soy de freírlas y rebozadas con azúcar ?
Espero que sirva y estén a vuestro gusto, cualquier duda contacta conmigo.
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