Thermomix® Alzira

Esther Rubira Cabrera

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , espero que disfruteis tanto como yo cocinando con mi Thermomix® . Si quereis más información pincha aqui

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Alcachofas y gambones al vapor

10 febrero 2022

Tiempo de preparación 05:00:00 mins

Ración para 2 personas

10 febrero 2022
Categoría:

Alcachofas y gambones al vapor


Hoy no sabía qué cenar….. he abierto el frigorífico, tenía 3 alcachofas, acabada de ir a la pescadería y estaban los gambones en oferta, los he comprado sin saber cómo los iba a utilizar, se me ha ocurrido hacerlo al vapor y este ha sido el resultado, espectacular 😋.

Ingredientes

  • 3 alcachofas
  • 8 gambones
  • 300 gr de agua
  • 20 gr de vino blanco
  • Sal y pimienta

Pasos de la receta

1 Paso

Poner el agua en el vaso, introducir el cestillo con las alcachofas cortadas a octavos y programar 20 min / 100 C / vel cuchara.

2 Paso

Colocar los gambones en el recipiente varoma sobre papel vegetal, regar con el vino y salpimentar, programar 10 min / Varoma / vel cuchara.

3 Paso

Acabado el tiempo retirar el varoma, sacar el cestillo con la ayuda de la espátula servir las alcachofas, salpimentar regar con un poco de aceite de oliva y acompañar con los gambones.

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10 febrero 2022