ENSALADA DE PATATA, VERDURAS Y POLLO

#Verduras, hortalizas y ensaladas 28 febrero 2020

ENSALADA DE PATATAS, VERDURAS Y POLLO



Ingredientes


300 g de zanahorias en trozos


250 gr de iceberg


400 g de agua


2 cucharaditas de sal 


300 g de patatas en trozos pequeños 


300 g de judías verdes redondas frescas en trozos 


150 g de guisantes congelados


350 g de pechuga de pollo sin piel en dados 


½ cucharadita de pimienta molida 


150 g de nata


20 g de zumo de limón recién exprimido 


Especias aromáticas


PREPARACIÓN:


1 _ Poner las zanahorias  y programar.


 * 5 seg / vel 5.     Reservar en una ensaladera.


2 _ Poner el iceberg, cubrir de agua y programar.


 * 2 seg / vel 4.  Reservar junto con la zanahoria.


2 _ Poner en el vaso el agua y 1 cucharadita de sal. Introducir el cestillo, añadir las patatas y las judías verdes. Situar el recipiente Varoma en su posición y añadir los guisantes. Colocar la bandeja Varoma y repartir el pollo sobre ésta. Salpimentar. Tapar el Varoma y programar.


 * 20 min / Varoma / vel 1.


3 _ Retirar el Varoma, con la muesca de la espátula, retirar el cestillo. Deje enfriar el pollo, las patatas y las verduras.


4 _ Poner en el vaso la nata, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta molida, el zumo de limón y programar.


 * 30 seg / vel 3.


5 _ Agregar las especies aromáticas  y programar.


 * 15 seg / vel 1.


6 _ Poner en la ensaladera las judías verdes, los guisantes, las patatas. Añadir el aliño del vaso, mezclar bien con la espátula y reservar en el frigorífico.