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PIADINAS SIN GLUTEN
23 May 2021
PIADINAS SIN GLUTEN
INGREDIENTES
250 g de harina sin gluten Schär Mix pan
125 g de agua
45 g de manteca de cerdo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
PREPARACIÓN
1 _ Poner todos los ingredientes en el vaso y programar.
* 4 min / Función amasar.
2 _ Dividir la masa en 4 trozos y darle forma de bola.
3 _ Colocar una bola de masa entre 2 trozos de papel de hornear y extender con el rodillo hasta obtener un círculo.
4 _ Retirar el papel superior y colocar encima un aro, plato o tapa de Ø 18 cm. Con la punta de un cuchillo cortar y retirar la de masa sobrante.
5 _ Calentar una sartén antiadherente a fuego medio poner la masa un disco y cocinar durante 2-3 minutos, darle la vuelta a la piadina y cocinar otros 2-3 minutos.
Cocinar el resto de piadinas y rellenar al gusto.
23 May 2021
