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PIZZA ALSACIANA
13 September 2019
PIZZA ALSACIANA
INGREDIENTES:
280 gr. de harina
30 gr. de aceite de oliva
140 gr. de agua templada
5 gr. de sal
PREPARACIÓN:
1 _ Poner todos los ingredientes en el vaso y programar.
* 1 min / función amasar.
2 _ Retirar del vaso, formar una bola, envolver con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 250ºC.
3 _ Extender sobre papel vegetal, cubrir con los ingredientes deseados y hornear.
Esta masa es ideal porque no necesita levadura.
Sugerencia.
Si queréis conseguir un sabor lo más parecido al horneado a leña, poner la bandeja de la pizza directamente sobre la base el horno, hornearla a potencia máxima durante 15 minutos aproximadamente hasta que dore.
Ya me contareis que tal queda.
13 September 2019
