ARROZ CALDOSO

#Pastas y arroces 03 noviembre 2019

                                 ARROZ CALDOSO



INGREDIENTES:


 50 gr de aceite de oliva


100 gr. de pimiento rojo


150 gr. de tomate triturado


1 contramuslo pollo deshuesado


½ conejo


200 gr. de judias planas


2 alcachofas por la mitad


50 gr. de garrofón


1200 gr. Agua


Sal 


Pimentón dulce


300 gr. de arroz


PREPARACION:


1 _ Poner el aceite, el pimiento, el tomate y programar.


  * 3 seg / vel. 5       A continuación  *10 min  / 120ºC/ vel 1


2 _ Añadir las carnes, las judías cortadas, las alcachofas y programar


 * 10 min / 120ºC / Giro inverso / vel. cuchara.


3 _  Añadir el agua, la sal , el pimentón y programar


 * 15 min / 100ºC / Giro inverso / vel cuchara.


4 _  Añadir el garrofón, el arroz y programar.


 * 13 min / 100º C / Giro inverso / vel cuchara.