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ALIOLI
23 October 2019
ALIOLI
INGREDIENTES :
250 gr. de aceite de girasol
50 gr. de aceite de oliva
50 gr. de ajos pelados
10 gr. de zumo de limón
1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN :
1 _ Poner una jarra sobre el vaso, pesar el aceite de girasol y reservar.
2 _ Poner en el vaso el aceite de oliva, los ajos, el zumo de limón, la sal y programar.
* 3 min / vel 5.
3 _ Con la ayuda de la espátula bajar los restos y programar.
* 30 seg / vel 7. Debe quedar como una pomada.
4 _ Colocar la mariposa y programar.
* vel 4 / sin tiempo e ir incorporando el aceite reservado encima de la tapa sin quitar el cubilete.
Nota.
Aunque os parezca una exageración 50 gr. de ajos, que es una cabeza entera, queda suave, si no se le pone esa cantidad se os puede cortar.
23 October 2019
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