ENSALADA DE FRUTAS Y VERDURAS AL VAPOR

INGREDIENTES.

100 gr. de aceite de sésamo suave.

40 gr. de zumo de naranja.

1 cucharilla de sal.

1 cucharadita de jengibre en polvo.

500 gr. de agua para el vapor.

200 gr. de judías verdes planas en tiras finas.

150 gr. de calabacín en tiras finas.

1 mango en láminas tiras finas.

1 pepino en láminas finas. 

1 cebolleta en láminas finas.1

cucharada de semillas de sésamo.

PREPARACIÓN.

1 _ Poner en el vaso el vaso el aceite de sésamo, el zumo de naranja la sal y el jengibre y programar.

*10 seg / vel. 4. Reservar.

2 _ Sin lavar el vaso, poner el agua y programar.

* 8 min / Varoma / vel 1.

3 _ Colocar las judías en el recipiente varoma, poner encima el calabacín y por último el mango, colocar el recipiente varoma en su posición y programar.

* 5 min / varoma / vel 1.

4 _ Poner en una fuente las judías verdes, el mango y el calabacín. Colocar encima las láminas de pepino, y por último las tiras de cebolleta. Regar con la vinagreta de naranja y espolvorear con las semillas de sésamo. 

NOTA

Podeis cambiar las judías por espárragos.