Thermomix® Alzira

Cecilia Bellver Morell

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix® . Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix® en Ontinyent y alrededores

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Cecilia Bellver

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Rissoto de espinacas y gambas

01 abril 2020
01 abril 2020
Categoría:


Ingredientes :


80 gramos de cebolla en trozos 


50 gramos de espinacas frescas 


30 gramos de aceite 


300 gramos de arroz redondo 


800 gramos de agua 


1 pastilla de caldo de verduras 


1 cucharadita de sal 


300 gramos de gambas crudas peladas   


Preparación :


1. Ponemos las espinacas y el aceite en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5 


2. Con la ayuda de la espátula bajamos todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos ahora 3 minutos / varoma / velocidad 1. 


4. Añadimos el arroz y hacemos 1 minuto / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1 


5. Incorporamos el agua, la pastilla de caldo y la sal. Hacemos 15 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1 


6. Incorporamos las gambas y hacemos 1 minuto / 100º / giro a la izquierda/ velocidad 1. 


7. Vertemos el arroz en una fuente y lo dejamos reposar unos minutos. 


Como las gambas son crudas, podemos con las cabezas hacer un fumet y reservarlo. Cuando tenemos que incorporar el agua, en vez de los 800 gramos de agua añadimos el fumet y completaremos con agua hasta llegar a los 800. Quedará con un sabor mucho más intenso. 


Espero que os guste, buen provecho!! 

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01 abril 2020