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Thermomix® Alzira

Cecilia Bellver Morell

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix® . Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix® en Ontinyent y alrededores

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix® . Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix® en Ontinyent y alrededores

Comprar Thermomix®

Rollitos de primavera

05 July 2020
05 July 2020


INGREDIENTES


Salsa agridulce


- 60 g de azúcar


- 40 g de vinagre de arroz


- 10 g de salsa de soja


- 20 g de kétchup


- 200 g de agua o bien 200 g de zumo de piña


- 1 cucharadita de maicena


- 2 - 3 gotas de salsa Tabasco (opcional)


Rollitos de primavera


- 250 g de col china en trozos o bien 250 g de repollo en trozos


- 1 trozo de jengibre fresco o bien ½ cucharadita de jengibre en polvo


- ½ ramita de apio en rodajas


- 150 g de cebolleta en rodajas


- 50 g de pimiento verde


- 2 zanahorias cortadas en trozos (aprox. 160 g)


- 50 g de dados de beicon


- 50 g de aceite de sésamoo o bien 50 g de aceite de oliva virgen extra


- 150 g de carne picada de cerdo


- 1 cucharada de salsa de soja


- 70 g de brotes de soja frescos


- 12 hojas de pasta filo o pasta de arroz cortadas en 4 cuadrados, más o menos, de 12x12cm


- 300 g de aceite para freír


PREPARACIÓN


Salsa agridulce


1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la salsa programamos 5 min/Varoma/vel 2. Retiramos a un tarro y reservamos.


Rollitos de primavera


2. Ponemos en el vaso la col china en trozos y troceamos 4 seg/vel 4. Retiramos a un bol grande y reservamos.


3. Ponemos en el vaso el jengibre fresco y picamos 3 seg/vel 7.


4. Añadimos el apio, la cebolleta, el pimiento y las zanahorias y troceamos 3 seg/vel 5. Retiramos y mezclamos con la col.


5. Ponemos en el vaso el beicon y troceamos 4 seg/vel 5.


6. Agregamos el aceite y sofreímos 2 min/120°C/giro inverso/vel 1.


7. Incorporamos la carne picada. Removemos con la espátula para que quede suelta y sofreimos 3 min/120°C/giro inverso/vel 1.


8. Añadimos la salsa de soja y los brotes de soja y rehogamos 1 min/100°C/giro inverso/vel 1. Retirar al bol con las verduras, mezclar bien con la espátula y dejar enfriar 15 minutos. Escurrimos el relleno en el cestillo colocado sobre un bol.


9. Para formar los rollitos, ponemos 1 cucharada del relleno en una esquina de una lámina de pasta de 12x12 cm. Enrollar la masa en diagonal hasta que cubra el relleno, doble los vértices laterales hacia dentro para formar el rollito, dejándolo de un ancho de 6-7 cm. Terminar de enrollar y humedecer el vértice restante con agua para sellarlo. Repetir el proceso con la pasta y el relleno restantes.


10. Freimos por tandas en abundante aceite caliente y escurrimos sobre papel de cocina. Servir calientes acompañados de la salsa agridulce. 


Si los quieres al horno.... 


Precalienta el horno 180ºC – Hornea los rollitos unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Si es necesario dale la vuelta para que doren bien por todos los lados. Listos, ya los puedes disfrutar, quedan deliciosos.


¡Buen provecho


Espero que os guste!! 

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