PAELLA

PAELLA

Ingredientes

100 g de aceite de oliva 

250 g de conejo cortado en trozos

250 g de pollo cortado en trozos

1 - 2 alcachofas frescas en cuartos

250 g de verduras variadas para paella (judías verdes, garrafón)

100 g de tomate triturado en conserva

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimentón

1 pellizco de hebras de azafrán

700 g de agua

300 g de arroz de grano redondo

1 limón cortado en cuartos

PREPARACIÓN.

1 _ Poner el aceite en el vaso y  programar.

 * 3 min / 120°C / vel 1.

2 _ Incorporar el conejo y programar.

 * 10 min / 120°C / giro inverso / vel cuchara.

3 _ Añadir el pollo y programar.

 * 10 min / 120°C / giro inverso / vel cuchara.

4 _ Añadir  la alcachofa, la verdura para paella, el tomate, la sal y programar.

 * 13 min / 120°C / giro inverso / vel cuchara.

5 _ Incorporar el pimentón y el azafrán por la abertura y programar.

 * 2 min / 120°C /giro inverso / vel cuchara.

6 _ Añadir el agua y programar.

 * 15 min / 100°C / giro inverso / vel cuchara.

7 _ Añadir el arroz y programar.

 * 5 min / 100°C /giro inverso / vel cuchara.

8 _ Verter el contenido del vaso en una paella de Ø 30-35 cm.

9 _ Poner 5 minutos a fuego máximo y otros 5 minutos a fuego mínimo.