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Thermomix® Alzira

Cecilia Bellver Morell

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® Espero que disfrutéis tanto como yo con la Thermomix® . Todas las recetas están hechas por mi antes de compartirlas con vosotros,he hecho mis propios cambios en alguna de ellas y salen buenísimas, así que a disfrutar!! No dudes en preguntarme sin compromiso,estaré encantada de atenderte.

Cecilia Bellver

Agente comercial de Thermomix® en Ontinyent y alrededores

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Cecilia Bellver

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Curry de almejas y langostinos

10 February 2020
10 February 2020
Categoría:


INGREDIENTES:


250 g almejas frescas


50 g de cebolla


70 g de pimiento rojo en trozos


1 diente de ajo


20 g de aceite


1 cucharadita de curry en polvo


100 g de tomate troceado en conserva


100 g de leche de coco


2 cucharadas de zumo de lima


2 pellizcos de sal


1 pellizco de pimienta 


8 langostinos crudos medianos pelados salpimentados


PREPARACIÓN:


1 - Poner las almejas 30 minutos en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena.


2 _ Poner la cebolla, el pimiento, el ajo, 20 g de aceite, el curry y programar.


 * 3 seg / vel 5 a continuación * 5 min / 120°C / vel 1.


3 _ Mientras tanto, escurrir y aclarar las almejas en el cestillo y reservar.


4 _ Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el tomate troceado, la leche de coco, el zumo de lima, la sal, la pimienta y las almejas escurridas y programar.


 * 12 min / 100°C / vel cuchara.


5 _ Incorporar los langostinos pelados y programar.


 * 3 min / 100°C / vel 2.


6 _ Retirar la mariposa. Verter el curry en una fuente y servir inmediatamente. 


Buen provecho!! 

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10 February 2020
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